加盟到一家串串香店面，重要的当然是要赚钱。但是很多串串香店面的生意并没有想象中的那么好，这便是经营者在经营的过程中没有找到留住消费者的方法。消费者来过一次便不想再来第二次其根本的原因还是店内。接下来跟着重庆签友牛肉串串香来看看如何在自己经营的店面上来赚钱。
首先要学会经营的技巧在里面，把握住消费者的心里变化，留心观察每一位消费者对店面的感受。若是经营者看不出来的话就可以制作一个调查问卷，看看消费者对店面的评价如何，要让他们填写真实的感受，这样经营者从问卷上去分析消费者的消费心里。
产品不能单一，就算是主推的菜色也要多样化，这样消费者才会有选择的余地。比如签友的牛肉串串是主推菜色但牛肉串串就不能只有一种而要有多种，方便消费者的选择。而且每一位消费者所喜爱的东西都不一样，经营者所需要做的就是菜品多样满足消费者的差异性。
自己的店面就一定要有自己店面的特色，就是要求同存异，讲好的东西吸收到自己的店面还要立异，现在这个社会自己店面没有特色是很难吸引消费者的眼球的。消费者都喜欢看到新鲜的东西，老是以一些陈旧的东西会让消费者感觉到你的店面没有实力，也会让他们感到反感。
增加自己店面的产品种类，比如说酒水品种多样、饭后甜点、水果又或者说增加活动项目，在店面就餐的人一桌可以抽奖之类的，这些都只是为了吸引顾客的眼球。对于活动这些东西都是偶尔性的做，像哪天进店消费的人群大就可以做活动，这样不仅热闹不会冷场还会有很好的宣传效果。
进店消费的顾客，一定要调起他们撸串的积极性，让他们来到店内能够开心的而且豪气的去吃串。而不是整个店内都感觉死气沉沉没有一点想要愉快吃串的心情。所以经营者在这些东西上面一定要做好相关的事，把握好每一位消费者的心里情绪变化。
经营好一个串串香加盟店面味道是首先是味道的重要性，其次味道有了重要的就是要看经营者的经营技巧了。合理的经营方法更能吸引消费者，把握好消费者的消费心里变化便能留住更多的客户，不管是老客户还是新客户都会留下一个好印象也会愿意一直来店消费。
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