一、西点蛋糕市场背景：
长沙哪里有西点蛋糕学 哪里有蛋糕学
长沙湘味轩小吃培训中心，特推出西点全能班，并传授全部开店经验和经验方法，帮助创业人员来年开店创业做准备，根据众多的学员反馈，包含各项目实际操作学习、具体开店流程、经验方法等，如有特殊需求，还可以免费帮忙找店铺，可直接开店，省时间还省钱！
二、培训内容：
1、详细培训内容（38项）:
裱花蛋糕类：鲜奶蛋糕、蓝莓蛋糕、苹果蛋糕、生日蛋糕、冰淇淋蛋糕、水果蛋糕、奶油蛋糕、卡通蛋糕、圣诞蛋糕、艺术蛋糕、红豆蛋糕、婚礼蛋糕、切块蛋糕、巧克力蛋糕、黑森林蛋糕；
软点蛋糕类：戚风蛋糕、海面蛋糕、红豆蛋糕、红枣蛋糕、肉松蛋糕、抹茶蛋糕、虎皮瑞士卷、芝士蛋糕、巧克力蛋糕、切块蛋糕、纸杯蛋糕、脆皮蛋糕、蜂蜜蛋糕、椰蓉蛋糕；
面包类：杂粮面包、全麦面包、原味面包、椰蓉面包、红豆面包、豆沙面包、肉松面包、法式面包、热狗面包、香酥面包、牛奶面包、豆沙餐包、花色面包、调理面包、椰蓉餐包、肉松热狗、蓝莓面包、菠萝面包、牛角包、毛毛虫、墨西哥面包、黄金椰蓉条；
饼干类：曲奇饼干、巧克力饼干、干抹茶饼干、小可爱饼干、马赛克饼干、瓜子圈、桃酥饼干、芝麻酥饼、蔓越莓饼干、杏仁茶点、蛋黄饼干；
甜点类：葡式蛋挞、果味蛋挞、水果蛋挞、脆皮泡芙、奶油泡芙、巧克力泡芙、口味泡芙、老婆饼、豆沙馅、糯米馅；
披萨类：海鲜至尊披萨、水果披萨、沙拉披萨、培根披萨、香肠披萨、鸡肉披萨、牛肉披萨、大虾披萨；
月饼类：广式月饼、京式月饼、苏式月饼、潮式月饼、滇式月饼；
慕斯蛋糕类：芒果慕斯蛋糕、蔓越莓慕斯蛋糕、草莓慕斯蛋糕、抹茶慕斯蛋糕、提拉米苏蛋糕扥等；
不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般学习7-10天，根据学员接受能力而定。
2018年长沙湘味轩总部新优惠活动：一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。
湘味轩培训中心拥有多年培训经验，名师辅导，让您创业无忧，全国拥有100多家分点！真正美食界的王者，秉承着一对一教学模式！技术包教包会，不限定学习时间！学技术，就选湘味轩！所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大的创业人士的一致好评。
2、教学安排:
实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；
教学流程：1、专业老师的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；6、免费传授开店技巧与经营方法。
三、市场盈利分析：
租个门面房，40-60㎡即可，靠近写字楼、中高级住宅区或街道，夫妻俩就可以开，人均消费35远，每天150人流量，共计：35元×150人=5250元，刨除各种成本3500元，一天净利润：5250元-3500元=1750元，月净利润：1750元×30天=52500元，年利润：52500元×12月=630000元！这就是为啥现在西点店这么火的原因，随随便便一个店，年存利润就可以到60w！
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