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每年一到秋天烤地瓜就会风靡中国,出现在中国的各个角落,遍及城乡。可是,我们都知道很多地方烤出来的地瓜黑乎乎的,肉质粗糙,松散,无甜味,并且经常出现地瓜中心烤不熟的情况,吃了对肠胃不利。但是地瓜富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,而这5种成分均有助于预防心血管疾bing。此外,钾还有维系人体细胞液体和电解质平衡,保持正常血压和心脏功能的作用。
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