石锅鱼也可算是一种火锅，在吃的时候要将火调小，慢慢地煮慢慢地吃，细细去品味石锅渗透到鱼肉中的那种特殊浓香。石锅鱼鱼片非常鲜嫩，用筷子夹入嘴边，只要筷子轻轻一抖，鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里，浓郁的香辣交织着鱼肉的细甜，口感特别过瘾，入口的香味经久不散。鱼汤最好喝了，尝一口，滑嫩爽口。
??正因为石锅鱼口感好，鱼汤鲜香无比， 不仅好吃，吃了对人体健康有好处，色味保健一体，所以在餐饮市场备受消费者和投资者的喜爱，学习正宗的石锅鱼技术配方，就到特色火锅培训中心——
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的石锅鱼的口味有很多种，能满足大部分顾客对石锅鱼的要求，是个盈利比较快而且稳的项目。石锅鱼是鱼的另一种新颖的吃法，这种吃法相对来说更加有营养，而且方式与火锅形式无异，不管是对于吃鱼的人还是店老板来说，石锅鱼都是很理想的项目。
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