那么我们在介绍之前要分析一下一家奶茶店的主要支出有哪些方面。无非是加盟费(如果选择加盟的话)、店面租金、装修花费、原料设备、人员工资。那就从这些方面来节省。
首先是加盟费,当然如果你有技术的话可以选择自创品牌,优点是省钱,缺点嘛那就是费事。加盟费根据公司和机构的实力的不同所收取的加盟费也不一样。知名度高的、实力强的所收取的加盟费就高。但是并不是品牌越大的公司就越适合你,因为有很多的小的品牌和新建的品牌,并不是奶茶的配方不如别人,或者是服务没有大品牌的好,只是因为新品牌急于打开市场,提高知名度所以加盟费甚至只有一两万甚至只要几千。所以在选择品牌加盟的时候要做好对比。挑选出性价比最高的和最适合的。
其次是店面的租赁和装修,对于店面租赁不同的地区差异比较大。店面的装修做的好可以减少很大一部分费用的,之前有认识一家奶茶店的老板,他的老家有很多竹子,于是他就在老家做了很多的竹子的家具,而且店面的装修很多地方都用竹子,不仅省了钱而且很独特很多客人都慕名前来品尝,生意好的不得了。
再次设备和原料可以自己选择去采购,但是在寻求实惠的同时也不能忽视质量问题,尤其是设备,不同的设备价格差异很大,进口和国产的差别也很大。
最后是人员的花费奶茶点刚开始经营的时候老板可以去店里驻店三个月,而且还可以雇佣兼职的大学生这样也能省一笔人工的花费。
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