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鼎辣火锅菜品特色，麻得香辣得爽。
2017-12-28 15:53 来源：项目加盟网 浏览量:298

鼎辣重庆火锅

投资金额：3-5万

企业名称：鼎辣重庆火锅餐饮公司

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     倾盘入锅，鲶鱼便湮没在红红的牛油中，不见了踪迹，随着汤底的再次翻滚，泛着洁白的鲶鱼才被层层跃起，不用蘸料含烫入口，果然皮肥肉嫩，入口即化，辣底的重味被完整地吸进了鱼肉。
至尊雪花肥牛卷，泛着惹眼的红白相间，煞是好看。入汤起卷肉花朵朵，嚼着就是满足；羊羔肉粉色柔和，恰以卷起的层层浪花，相比肥牛更为娇嫩细腻。
来自重庆的嫩滑腰片，特色鹅肠，还有老豆腐也是非提不可。腰片生脆娇嫩，没有一丝的膻味；鹅肠火候很重要，轻飘几下便可入口，才见脆嫩；老豆腐竟然久煮不烂，还越久越好味。
店里配备了齐全的蘸料自助，可如此的重口味，麻油芝麻香菜足见重庆老火锅之真滋味，麻得香辣得爽。

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