喝咖啡可以让牙齿更健康
2017-12-28 11:44
来源：项目加盟网
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优蒂咖啡
投资金额：3-5万
企业名称：优蒂（福州）餐饮管理有限公司
蛀牙是牙齿出现腐烂的现象，主要形成原因是牙菌斑，很大程度上影响我们的饮食生活。据国外媒体报道：喝咖啡可以预防蛀牙，一些喝咖啡的人牙齿更健康。
意大利的科学家们对咖啡是否能防止蛀牙展开实验，将人工合成的模拟牙齿表面物质浸在类似人类唾液成分的溶液中，结果发现，咖啡中的绿原酸、烟碱酸、葫芦巴碱等物质能防止引起蛀牙的罪魁祸首－-变异链球菌附着在牙齿表面。
在试验中还发现，葫芦巴碱是使咖啡具有抗黏附活性的主要物质。由于咖啡的抗菌和抗黏附活性，所以科学家们猜测，咖啡可以减少变形链球菌在牙齿表面的繁殖，因此对预防变形链球菌引起的龋齿有效。
喝咖啡可以让牙齿更健康，这项研究将有利于进一步了解饮食结构和蛀牙的关系。
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