动物园咖啡集团于2013年5月份成立，总部位于香港，并且在中国大陆、台湾地区以及韩国分别设有分公司。集团创始人金健佑会长同时也是韩国咖啡品牌ZOO COFFEE的创始人。
2006年以SEVEN MONKEYS COFFEE为起点开始了咖啡店加盟事业，2009年创立了ZOO COFFEE并且迅速获得极大人气。但是在2011年由于在当时韩国新兴事业中投资失败而陷入经营困难，于是在2012年将除中国以及日本之外的所属权转卖给瓷砖制造公司（株）太映瓷砖制造公司。
之后金健佑会长开始进军中国市场，仅在短短两年时间内将动物园咖啡门店数量扩展至100多家。2012年在中国北京开出第一家ZOO COFFEE加盟店之后，又接连创立并开始了SEVEN MONKEYS BREAD、泰一格年糕火锅、MONKEYS KITCHEN等品牌。为了方便的为加盟店提供物流服务，在中国首次以韩国企业的身份设立了第三方物流公司-祝淘易。
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