如果创业者资金实力不是很充分，在开奶茶店的时候，不要盲目的求大、求全，有时候小而美的奶茶店，也不失为一种特色。店面虽小，但是该有的服务和奶茶的品种还是不能少的，可以说就是以小巧取胜而做出的大文章。
现在的奶茶点有很多大家的奶茶的口味和品种都很像，甚至有些只是改了个名字，要想吸引更多的顾客。就要做到多渠道销售，除了销售奶茶外还可以销售各种冰激凌和冷饮类，虽然十分简单，但特色却非常鲜明，又可以丰富产品种类同时也提高了业绩。为了使店里的冰激凌和冷饮的种类更丰富、更吸引人，要经常翻看各类烹饪书籍，并向大奶茶店的师傅学习和取经，创出一些富有特色的果汁、冰激凌和冷饮等。
虽然奶茶既有常温、热饮、冷饮但是由于天气的特点，冬天奶茶的销售状况还是和夏季有很大差异的，为此，要改变经营策略，在保持经营奶茶大方向不变的前提下，对冬季的经营内容做相应的调整，其他季节仍以供应各式冰激凌、冷饮为主。当天气转凉时，就改为供应热牛奶、粥类等，从而有效地缓解难熬的冬季的冷清。由于到了冬天很多人不愿意出门，这样我们的主要的销售和宣传要放在线上，多做一些促销在线上，弥补线下门店销售状况不佳的局面。
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