重庆人的热情指数体现了重庆火锅的受欢迎程度，很多时候我们都会说能在重庆火锅当中体会到重庆人们的热情，但是到底是怎样体现的，也没有具体说明过什么，唯独可以验证的，就是味道了。
重庆火锅，以重口为主，其实很多的火锅店进店都会先问喜欢哪个辣度，其实，大部分店铺不管哪个辣度，其实都一样的，基本没有太大变化，某些大品牌的火锅店可能会真的在辣度上有真实性。朝天门防空洞火锅就非常较真，说什么辣度就是什么辣度，会辣得你怀疑人生。而且重庆火锅都是重牛油，冒泡的锅底全是牛油的飘香，麻辣而又醇香，没有干辣，反而多了些醇厚，朝天门防空洞 火锅的锅底都是三斤水六斤油，真材实料看得到，吃得到，这才是感受重庆正宗老火锅，热情到你都会不自觉的开始向往重庆。
所谓感受重庆人的热情，从满是诚意的锅底里就能看出来，麻辣不减，醇香足够，朝天门防空洞火锅的好客都藏在美食里。人生漫长，唯有重庆正宗老火锅不能忘。朝天门防空洞火锅期待大家的到来。
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