湖南哪里学石锅鱼的做法,江西石锅鱼培训学校
四川石锅鱼
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项目名称:四川石锅鱼
项目品牌:四川石锅鱼
学习内容:石锅鱼整套技术配方
培训品种:四川石锅鱼
学习时间:3-4天(学会为止)
学习方式:专业师傅现场一对一教学,学员实际操作练习
原料设备:不受任何限制
售后服务:永.久售后服务
四川石锅鱼培训
一、四川石锅鱼的介绍:
石锅鱼作为湘菜中的一道名菜,其制作方法很是独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅, 将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材,这样,经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后,一锅“石锅鱼”诞生了。
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二、石锅鱼培训内容:
1、各类原料刀工练习;
2、各类原料预处理方法;
3、红油炒制秘方技术;
4、清香型石锅鱼底料炒制技术
5、浓香型石锅鱼底料炒制技术;
6、石锅鱼高汤熬制技术
7、石锅鱼汤底配料秘方。
三、石锅鱼培训方式:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;
4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;
5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
四、石锅鱼培训时间:
上午8:30-17:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定,学会为止。
五、石锅鱼项目优势:
1. 创富餐饮旗下现有无数石锅鱼学员成功创业四川石锅鱼火锅店、店店火爆!
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不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-30天左右,视个人情况而定。终身技术升级,三年内有任何问题,可随时来本公司免费学习本项目。
长沙湘源地上课时间:
上午9:00-12:00 下午13:30-18:00【节假日不休,每周一学员休息】
长沙湘源地学员就餐:
考虑到各地饮食差异,在学习期间,提供中餐,学校周边有众多食肆,丰俭由人,非常方便。
长沙湘源地学员住宿:
<套餐1-非空调> 30元/天,——集体宿舍(上下床、席子、被子、枕头、风扇、热水器、wifi网络、专人打扫、干净卫生)
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