无锡小笼包配方培训班、想学小笼包技术找苏州枫味源
2017-12-17 12:29
来源：项目加盟网
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枫味源餐饮培训
投资金额：3-5万
企业名称：苏州枫味源餐饮管理有限公司
正宗小笼包培训，上哪可以学习小笼包技术，蟹黄小笼包制作教学，枫味源无锡小笼包，小笼包技术，南翔小笼培训，南翔小笼技术，小笼包培训，秘制南翔小笼鲜香肉嫩，皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。（138.1488.7129）江苏省苏州市姑苏区临顿路温家岸25号
苏州枫味源培训师傅制作的灌汤包汤不漏出来，包子又不粘笼屉，完全是一流的技术。
揪出的面团大小均等，还用食用油抹其表面，这样会使口感更好。要把胚子拉到底，差不多大小，包的时候手要向上拉，它的优势是皮薄，肉嫩，丰满。
南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。
大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，
用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，
每只馒头折裥14只以上，一两面粉制作10只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。
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配方|毒
