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哪里有学正宗凉皮凉面
2017-12-08 14:24 来源:项目加盟网 浏览量:197

泰诺餐饮机构

投资金额:3-5万

企业名称:西安泰诺餐饮管理有限公司

哪里有学正宗凉皮凉面


培训内容

原味凉面、凉皮、凉粉制作★香辣凉面、凉皮、凉粉★酸辣凉面、凉皮、凉粉★麻辣凉面、凉皮、凉粉★ 三鲜凉面、凉皮、凉粉★牛肉凉面、凉皮、凉粉★鸡丝凉面、凉皮、凉粉★肉丝凉面、凉皮、凉粉★笋丝凉面★红油凉面、凉皮、凉粉★酸辣凉面、凉皮、凉粉★鸡汁凉面、凉皮、凉粉等

培训课程

1、凉面、凉皮、凉粉的文化讲述。

2、凉面、凉皮、凉粉原料的选购。

3、凉面、凉皮、凉粉食材的预加工。

4、凉面、凉皮、凉粉味型确定。

5、凉面、凉皮、凉粉系列味汁的调制。

6、凉面、凉皮、凉粉加工的基本标准。

7、凉面、凉皮、凉粉辅料加工的工艺步骤。

8、凉面、凉皮、凉粉的拌料方法。

9、凉面、凉皮、凉粉系列调味的须知与运用。

10、凉面、凉皮、凉粉菜品经营定价原则。

11、系列调味品及原料的货源渠道。

12、经营选址与生意技巧。

学习时间

老师一对一授课,包教包会,学会为止。学校不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。

开店支持与优惠

1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。
5.正品厂批发价代购原材料,设备。也可在当地市场购买。

哪里有学正宗凉皮凉面(图)_1

汉味早餐系列

A、粉面类: 热干面(传统)  炸酱面  汤粉面  混沌  凉面  三鲜面  豆浆    培训费:2280元
B、油炸类: 油条  面窝  麻元  南瓜饼  鸡冠饺  豆浆  豆腐脑     培训费:1800元
粉面店系列 热干面(麦香园风味)  牛肉面  牛杂面  牛腩面  三鲜面  汤粉面  鸡蛋面  番茄面  混沌  炸酱面  豆浆    培训费:3800元
  

       面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口

陕西凉皮为汉族特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作的。

一般凉拌食用(但在汉中地区,热食更为广泛),种类繁多,制作方法各异,调拌也各具特色,口味不同。主要有:麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。

凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。


相关标签: 面皮|面具

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