拉面，一种汉族传统面食，民传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。
拉面培训详细内容信息：
拉面手法技巧、卤汤核心配方比例制作、辣椒油制作以及辅料等全套技术.
特色小吃类：早点|包子|烧饼|主食面点|土家酱香饼|肉夹馍|手抓饼|鸡蛋灌饼|里脊肉饼|
香河肉饼|朝鲜冷面|羊肉泡馍|新疆大盘鸡|煎饼果子|拉面|烩面|安徽板面 | 担担面 |饸饹面|
刀削面|臊子面|老北京炸酱面|焖面|油泼面|烤冷面|熟食|烧烤|凉皮|麻辣烫|土豆粉|铁板烧|久久鸭|酸辣粉 |油炸小吃 |臭豆腐
|云南过桥米线|鸭血粉丝汤|铁板香豆腐|炒肝 | 烤面筋 |状元猪蹄|韩式泡菜|老北京爆肚|凉菜|水饺|炒肝
特色火锅类：石锅鱼|小火锅|重庆火锅|羊蝎子火锅|筋头巴脑|干锅鸭头|铁锅柴鸡|红焖羊肉|鸡公煲|梭边鱼火锅|老鹅汤鹅火锅|香辣虾|
特色美食类：巫山烤鱼|麻辣香锅|麦多馅饼|韩式烤肉|农夫烤鸡|茶油鸭|黄焖鸡米饭|麻辣小龙虾|海鲜大咖|掉渣饼|石锅拌饭|煲仔饭|驴肉火烧|卤煮火烧
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