各位80后90后有多少人还记得自己的童年，那时候，经济不发达，人均收入低，吃的东西哪有现在这么五花八门，只有那零零碎碎的几样，但是就是那几样，撑起了我们的童年，还记得挑着担子到处走街串巷的“麻汤”（饴糖）小贩吗？还记得到处卖的麻辣烫小贩吗？在那个时候，吃上一次都能高兴半天，那麻辣的芬香至今还停留在我的脑海之中，正是因为钱少，吃的次数少，才会在童年里留下了这么深的印象。
现在社会发达了，地域之间不再成为间隙，人均收入增高了，以前的小吃都消失在时间的长河里，再也很难见着了，但是串串香却传承了下来，从最初的挑着担子卖，到10年前的小门店，再到现在的大型串串香加盟，随着时代的变化，串串香越来越壮大了，从一个地域，跨到的全国的地域，现在，走到哪儿，空气中都淡淡的飘着一股辣与麻的芬香，随着芬香走，就一定能找到串串香加盟店。
为了保留这份传承，签签向上串串香加盟在尽量保留传统的口味上，又不能完全复古，所以在锅底上进行了多次的改进，确保保留传承，又能适应现在人们的口味，选用四川上等的豆埘、菜籽油等等，加上多味中草药制成养生锅底，改善吃多了会上火的性质，并且将串串香带向了全国，使串串香加盟在各地都人尽皆知，越发受人喜欢。
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