技术培训课程:1. 煎饼果子原料、配料的选取、采购、初加工与保存。
2. 煎饼果子的主料及配料等全部制作流程。
3.重点学习煎饼果子的制作工艺及店面管理流程。
4.复习制作技术,独立完成产品的制作。
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。
培训费用:包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费,中途不收取任何费用。
美好食课店铺筹备、营运管理、营销指导课程
一、开店指导
(一)选址:(1)商圈选择;(2 )选址原则;(3)人流量测试;(4)物业审核;
(二)办证流程:餐厅所需证件办理准备工作、餐厅证件办理流程、证照办理难点解析;
(三)店铺设计装修装饰:1.店铺装修前的准备事项;2.店铺装修设计流程及注意事项;3.LOGO、门头、菜单、单页设计;
(四)店铺开业准备:通过对人员、物料的合理安排使店面正常开业运营。
二、门店管理
1.行政管理:
(1)如何在门店中招聘、管理员工以及对员工进行系统训练;
(2)如何开展店铺的财务工作并保证财务安全;
(3)如何合理的进行订货保障店铺正常运营;
(4)如何处理顾客投诉;
(5)如何有效地进行门店 活动促销 ;
(6)如何维护和保养设备。
2.值班管理:在日常的营运中如何保证门店经营平稳、持久且盈利。
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