虽然开珍身堂奶茶店的奶茶单价都是统一头总部指定的,加盟商不能仍以更改,但是加盟商可以通过增加你的奶茶的附加值来让更多的顾客获得更好的客户体验。以下是一位开奶茶店多奶的店主分享的如何为你的奶茶增加附加值。
你的操作空间最好是两部分,一部分是全封闭或者半封闭的,把不适合顾客看的东西和设备藏起来,比如说买的二手的丑丑的冰箱,比如说用天然原浆加入新鲜果肉而成的鲜榨果汁。顾客的心态并不理性,虽说用新的原浆加入果肉做出的鲜榨果汁味道更好,口感更好,成本更低,是一种双赢的手法,但他们会坚信纯果肉制作的饮品最营养,最美味,这时候别想着解释了,最好的方法就是藏起来做。
另一部分是开放式的,吧台要做的矮一点,过高的吧台会阻碍顾客和你交流的欲望,而且也不利于我接下来要说的这个技巧,炫技。请填写留言或根据意向选择下列快捷留言
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