各种面食可以说是百吃不腻的美食，更是流传了几千年的传统美食，根本就没有市场担忧，面食种类多样，面不同，口感不同、味道也不同，同一种面卤子不同味道也各有千秋，真实这种多样性让消费者都能得到满足，开一家综合的面馆可以一条不错的赚钱路。
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想从打工者变成老板就来学习技术，创业，是很多人的愿望，能具有一个归于自个的小店是很多人朝思暮想的工作。这些年，很多人挑选开小吃店作为自个创业的挑选，因其轻盈简便，清新可口，很多人都喜爱，特别是年轻人。
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饸饹面不知从何时一直延续至今，成为中国北方地区独特的风味名吃。山西曲沃饸饹面尤为起源早，在运城地区，临汾地区大街小巷随处可见饸饹面馆，当地人开玩笑说，“曲沃饸饹面可以申请”物质文化遗产，可见当地人们喜爱饸饹程度。
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