小火锅又称吧台火锅、快餐火锅，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围，既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己最爱吃的锅底，卫生方便。最早流行于日本，后传入台湾，现在在中国内地也逐渐出现这种时尚的小火锅餐厅
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餐饮培训-优选「」全国小吃培训
您好，不同的地区不同的学校，小吃培训的价格是不一样的哈，我们去培训也是想着要有好的发展，建议还是不要只看价格哦，师资力量、教学质量、学校知名度等都是需要考虑的因素哈，因此最好是去全国知名的学校去学习比较好哦
优势一：商品独特，市场潜力大，面食属于新品，市场上做的人还不是很多，同类竞争对手很少;
优势二：投资少，风险低，利润高，有卖点。任何人都可以消费，毛利率超过300%左右，成本少见效快;
优势三：四季旺销，全天都可以销售，不受季节和时间影响。
优势四：成本低，见效快，回报高，启动资金少。
优势五：经营地点灵活，占用空间小，商场街巷即可经营;
优势六：工作流程轻松、干净、休闲、卫生。
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