广式肠粉培训.广州肠粉培训。广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠, 肠粉另一种是抽屉式肠粉,由于使用 的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同,布拉肠粉是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉),而抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁调料!现在肠粉是广州茶楼、家早茶夜市的必备之品。潮汕地区的肠粉与广州地区的肠粉制作方式相同,但是由于配料不同,因而口味也有较大的地区差异。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成,又叫布拉蒸肠粉。
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味之兴承诺:
学习期间不限学时,随到随学,均由学员亲手实操练习!入学即签合同,3年内免费复习
学习期间免费提供工作餐,所有食材都可享用!
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所有学员,可事先免费品尝味道,满意后再报名包教会为止
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粉制法不是很复杂:将米浆浇在特制的多层蒸格里或棉布上,放上猪肉、鱼片、虾仁、牛肉和叉烧肉等馅料,蒸熟后用刮刀刮下来或再卷成长条,接着切段装碟,浇上豉油汁即可食用。不加馅的称为斋肠粉;米浆中加有糖的则称为甜肠粉;加了馅料的则在肠粉前面加上主料名称,如牛肉肠粉、虾仁肠粉。
合作方式:(任君选择)
抽屉式拉肠培训学费;680-880元
含技术转让费、材料费、资料费,随到随学,学会为止。培训期间免费提供吃住。
培训时间:
上午9:00-17:00,学员随到随学,学习时间可以自由调配(如每天上午学,每个星期六日学习),学员学会为止 。
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