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杂粮煎饼培训内容
正宗山东杂粮煎饼全套技术培训
1.山东杂粮煎饼设备及原料讲解。
2.山东杂粮煎饼面糊调制方法。
3.山东杂粮煎饼秘制甜面酱的调制方法。
4.山东杂粮煎饼薄脆的制作及炸制方法。
5.山东杂粮煎饼秘制辣椒油的制作方法。
6.山东杂粮煎饼火候的控制。
7.山东杂粮煎饼摊圆摊薄的方法及技巧。
8.山东杂粮煎饼全套制作流程。
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