请教哪里可以学正宗杂粮煎饼
【课程介绍】
天津小吃里，煎饼果子最是出名，饭店酒楼里是吃不到的，唯有到一个个推着小车的商贩处才能品味到含着浓郁津味文化的市民小吃。
煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间；煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。
【学习品种】
火腿馅、午餐肉馅、鸡丝馅。
【学习流程】
1.调料及香料识别
2.煎饼面糊的制作
3.摊煎饼的手法和技巧
4.煎饼果子制作
5.成品制作
6.各种调料的认识及采购信息
7.专家讲解开店流程及经营管理
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