新余正宗肠粉培训-新闻资讯-项目网

新余正宗肠粉培训

2017-11-19 20:10 来源：项目加盟网浏览量:247

美食培训

投资金额：3-5万

企业名称：长沙新食玳美食培训中心

查看资料申请加盟

新余正宗肠粉培训

白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香可口、细腻爽滑

广式肠粉学习内容

肠粉是种米制品，因为被卷成猪肠的样子，所以得名肠粉。据说乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这米粉有点像猪肠子。

肠粉在广东是最为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃！该美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明，市场前景非常广阔，可操作性特强，是当今餐饮业最热门收效最快的投资项目之一.

湘源地广式肠粉学习内容

培训内容	肠粉类型：1.抽屉式蒸肠粉；2.布拉式蒸肠粉品相：斋肠粉、鸡蛋肠粉、玉米鸡丁肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、鱼片肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉、鸡丝肠粉、叉烧肠粉、虾米虾仁肠粉等等。味型：正宗广式风味、地方风味调制。（秘制技术，味不正宗，退还学习费用）
培训课程安排	1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识。 2.肠粉的制作技术与技巧. 3.肠粉配菜的制作技术与技巧 4.红油麻油的制作方法 5.高汤的制作流程与方法 6.肠粉的销售流程和方式
培训时间	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-4天左右，视个人情况而定。
抵扣价	抽屉式蒸肠粉1180元；布拉式蒸肠粉1500元。所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（必用调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代-办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包）
特别优惠	赠送现磨豆浆技术

粉面馆店长推荐配置：请点击此处

湘源地店面指导

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4．各店菜单的定价参考及设计。

5．制作广式肠粉的工具及配置。

湘源地市场优势

1、投资小，运行成本低：一改传统加盟连锁高昂的加盟费，一次性投资最低10000元左右，确保投资回收期短，效益持久稳定。
2、操作简便、上手快：标准化操作，简单易学，即使是没有餐饮经验的人来总部学习3—5天即可轻松掌握全部要领。
3、消费群体广泛、市场空间大：一日三餐与老百姓的日常生活息息相关，从小孩到老人每个人都能够成为你的顾客，市场空间巨大。
4、利润高：60%的毛利率足以说明一切，如此高的收益让您赚钱有保-障，您还在等什么？

广式肠粉成本核算

成本:一份素粉（不含任何肉类或蛋类的）：1元——-销售利润: 4元———纯利（扣除租金,水,米和煤气）: 2元

成本:一份鸡蛋肠粉（粉里加鸡蛋）: 1.2元——————- 销售利润: 5元————纯利（扣除租金,水,米和煤气）:2.3元

成本:一份肉肠粉（粉里加碎肉类）:1.5元——————-销售利润:6-10元——纯利（扣除租金,水,米和煤气）:3-6元

一天销售纯利润:250份/天* 2元（取平均值）=500元

一个月销售纯利润:400元/天*30天=15000元-2000元（人工）-500元（意外开支）=12500元（纯利）

一年销售纯利润:12500元/月*12月=150000元

湘味源学习六大教学优势

1、理实一体化教学，实践为主、理论为辅，多媒体设备辅助教学，保证学生能清晰看到老师的现场操作。

2、师资力量雄厚，拥有一支“技能型、知识型、专家型”教师队伍，技艺精湛、优势互补。精修专业由名厨大师领衔任教，传授独具特色的烹饪技法。

3、拥有全国特有的学习项目，设有中西顶级精品学习班，全力打造高级精英学员。

4、模拟酒店后厨，情境实践教学，让你身临其境，反复实践，体验星级酒店的服务与管理。