学习时间：2 - 3 天
适合搭配项目：卤菜、凉拌菜等
培训方式：理论结合实际操作，重点培养学员亲自动手的能力，不管你有没有基础，我们都一对一耐心细致的给你讲解、演示，学员跟着专业师傅做，直到学会为止。
学习时长：一般2 - 3天，根据个人的接受能力
我们承诺：
学习期间不限学时，随到随学，均由学员亲手实操练习！入学即签合同，3年内免费复习
所有学员，可事先免费品尝味道，满意后再报名包教会为止
学习期间免费提供工作餐，所有食材都可享用！
项目介绍：盐焗鸡又叫梅县盐焗鸡 、客家盐焗鸡 、嘉州盐焗鸡。它是是久负盛名的客家菜肴，它的形成与客家人的迁徙生活密切相关，在南迁的过程中 ，客家人搬迁到一个地方 ，经常受到异族的侵扰 ，难以安居 ，被迫又搬迁到另一个地方 ，在居住过程中 ，每家每户都饲养家禽 ，家畜 。在“逃亡”迁徙过程中 ，活禽不便携带 ，便将其宰杀 ，放入盐包中以便贮存携带 ，到了搬迁地后 ，这些带来的原料可以暂时缓解原料的匮乏 ，又可以滋补身体 。盐焗鸡就是客家人在迁徙过程中运用智慧制作 ，并文明于世的菜肴 。后经客家厨师不断的改良 ，在继承传统盐焗鸡工艺的基础上去掉了用盐焗制的过程 ，保留了鸡肉丰富的营养价值 ，令人入齿难忘 ，回味悠长 。特点：表面澄黄油亮 ，皮脆肉嫩 ，鸡香清醇 ，香而不腻 ，经常食用有滋补之功效 。
利润分析：盐焗鸡虽是客家名菜，经过几百年的沉淀，味道更是达到极致，同时也被越来越多的外乡人所青睐。甚至我国很多大城市也有了盐焗鸡这种特色美食，其发展潜力未来无可估量。盐焗鸡好不好吃选材最关键，一般都选用三黄鸡来制作，这样做出来的盐焗鸡肉质更细腻，口味更回味，市场的盐焗鸡一般售价都是20元一斤左右，做好后的盐焗鸡一般都有4成左右的利润。
培训内容：1、由师傅指导学员认识与采购各种原料，调料，以及进货渠道等 .。
2、学习各种食材的前期处理与制作要点 。
3、学习盐焗全鸡 鸡翅 鸡爪 鸡腿等禽肉制品。
4、做好成品后的注意事项及要点 。
上一篇：川香奇香砂锅加盟靠谱吗？(图)
请填写留言或根据意向选择下列快捷留言
负责声明：以上所展示的信息由会员自行提供，内容真实性，准确性和合法性由发布会与负责。本网对此不承担任何责任。
友情提醒：为规避投资风险，建议您在投资前务必多咨询，多考察，降低投资风险。
