凉拌菜培训哪里最专业?要学就学最好的，凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。
拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类；川味凉拌菜在全国最普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是最好的。凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。
艺高凉菜培训项目特色： 四川凉菜特色以其独特的麻,辣,鲜,香,深受大家喜爱，百吃不厌，回味无穷,市场需求巨大,
艺高学习内容包括：各种凉拌菜的辅料制作、秘制婪油的制作方法、各种主菜的前期处理、凉拌菜的调味及增香等，易学易懂,学会为止,学后保证让您能做出正宗地道的四川凉菜。
凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类；川味凉拌菜在全国最普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是的。
四川凉拌菜怎么做？四川凉拌菜的调料怎么弄？一部小推车，里面装满各种凉拌菜，人们排着队来争相选购您的凉拌菜，老客户稳定，新客户不断，大家吃后赞不绝口，都说吃凉拌菜就只认准了您家。憧憬这样的画面吗？如果憧憬，就让广品来帮您实现！
四川凉拌菜培训内容：
1、秘制辣椒油的制作
2、各种菜品前期处理
3、凉拌菜的辅料制作
4、凉拌的方法以及各种调料在使用中的用途
5、调味与增香
6、老师指导学员亲自操作及作品点评
培训方式：一对一教学，现场传授各种风味的凉拌菜技术，学费1380元，亲手制作，学期3-4天，包教会，直到学会为止！
凉菜品种参考：夫妻肺片、龙口鳝丝、金钩西芹、文治豆角、红油肚丝、边疆鸡肫、多味豆芽、凉拌卤藕、刀拍黄瓜、手撕面筋、凉拌海带、凉拌时蔬、尖椒手撕兔、香菜拌牛肉、凉拌小猫耳、五味香干子等。
教学过程：学习掌握各种调料性质－-老师现场演示－-学员操作练习－-开店所需设备介绍－-实习操练－-老师纠正指导－-老师考核作品－-介绍如何创业－-利润分析－-如何选址－-如何相关证件－-结业－-后期指导－-免费技术更新－-现场带你采购原料－-挑选调料－-店面设计－-营销策划－-全部让学员亲手操作。包教包会，学会为止
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