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铁板烧的分布情况：目前铁板烧主要分布在一线城市及经济较发达的沿海城市，而且其店面不是很多，可以说不及中餐的1%。这就说明铁板烧的稀有程度，正所谓“物以稀为贵”，所以铁板烧相较于其他的餐饮形式，在未来几年间特别是从一线发展延伸至二线城市的发展空间更为巨大，所带来的市场和也是非常可观。
目前市面上仅有的铁板烧店面，主要是以：法式铁板烧和日式铁板烧为主，韩式铁板烧基本没有，由于中韩交流的增多，韩国文化的流行，韩国餐饮食品受到极大的追捧，作为国内韩式铁板烧市场前景更为广阔。
消费趋势：以前吃铁板烧的人群大多数都是一些政府领导、商界人士，以及具有消费能力的白领及年轻一族，可以说都是一些高消费的人群。并且随着市场的发展，收入消费能力的增加，消费人群在不断的增加。铁板烧主题餐厅会有更多的潜在消费人群。
铁板烧店：据不完全统计，300平米的铁板烧店的相当于900平米的中餐店的，足以证明铁板烧行业的。一般的铁板烧店做套餐的都在80%以上，自助餐的也在60%以上，而中餐店的仅为20%～30%。这也是现在的投资者争先恐后的开铁板烧店的一个原因。
铁板烧的投入少：铁板烧店面一般较小，装修费用就少；配备人员少：一般一个厨师能服务7-15个客人。一个店只需要4-6服务员；铁板烧店的货品数量及种类与其他餐饮店少很多，铁板烧店的货品更容易加工，而且货品占地面积较小，厨房只负责初加工，所以厨房的占地空间要比其他的餐饮店小的多。要知道现在可是的社会，省空间就是省资本，就会有更大的空间。
加盟好来屋铁板烧加盟费要多少钱采用国际顶尖的铁板台设备，自带油烟净化器，整个用餐环境干净卫生。拥有非常精确的SOP量化标准和统一的量包，有效做到各连锁店口味一致。分为青春店、时尚店、贵族店、旗舰店、豪华店等五种模式，面积从几十平至上百平、几百平都可以合作。还可以成为地区代理垄断市场。加盟好来屋铁板烧加盟费要多少钱
