一、杂酱面的介绍：
杂酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成杂酱面。也可根据自己的口味加辣椒，醋等调味品。会更加符合自己的口味。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。
1、杂酱面的酱料熬制
2、配菜的处理与技巧，配菜技巧。
3、杂酱面的秘制红油制作。
4、各种调料的认识及采购信息。
5、杂酱面的制作流程。
6、后期电话辅导，开店疑难问题解决。
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；
4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；
5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
上午8:30-17:30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定，学会为止。
1. 湘源地餐饮旗下现有无数炸酱面学员成功创业！
2. 凡在创富餐饮学习培训的均可免费享受开店指导，原料选购，设备采购，我们还会提供多家供应商让你可以货比三家的选购。
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