岐山擀面皮培训哪家好？岐山马老大擀面皮培训？-新闻资讯-项目网

岐山擀面皮培训哪家好？岐山马老大擀面皮培训？

2017-11-04 13:50 来源：项目加盟网浏览量:287

马老大擀面皮

投资金额：1-3万

企业名称：西安聚兴餐饮管理有限公司

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关于岐山擀面皮，还有一个流传久远的传说。岐山擀面皮最初源于300年前的康熙年间，当时岐山县北郭乡八亩村里有一个人叫王同江，在皇宫之中当御厨，他根据自己的丰富经验，在烹饪实践中摸索制作这道美食，结果深受皇后嫔妃们的喜爱，后来传至民间。如今是西北府的名吃。

岐山擀面皮以“白、薄、软、香”而闻名，其形似宽面，几乎透明，津而耐嚼，再同泼油辣椒，盐水，香醋等调料加以调和，口感极佳。当地人在夏日经常将其当为主食，就是在寒风泠冽的冬天也是桌上佳品。

岐山擀面皮由于它的独特制作独特风格特别是很农家的味道，比起陕西其他地方的面皮更胜一筹，在全省乃至全国很有名气。稍微留意，在各地都可以看到打着“岐山擀面皮”招牌的餐馆或摊位，但是，凡是品尝过正宗岐山擀面皮的，再去吃其他地方做出的，其风味可就大相径庭了。所谓正宗的味道最地道的还是要到岐山地区去吃，除了工艺和调料外，这也许是和水土有关系吧。
岐山擀面皮是陕西省岐山县特产，在周边地区比比皆是，可味道最地道还是马老大擀面皮。其形似窄面，几乎透明，津而耐嚼，泼油辣椒，盐水，香醋等调料加以调和，口感极佳。擀面皮具有筋道、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的冷食食品之一。其面皮制作工艺严谨，调味颇佳，凉爽可口，以“白、薄、光、软、筋、香”特点而名...
目前培训擀面皮的机构太多，看的大家眼花缭乱，其实不用那么复杂，陕西擀面皮培训哪家好？当然找马老大擀面皮，30年制作经验，传统与现代化工艺结合，现场教学，现场制作。核心配方毫无保留。
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3、报名学习：课程安排，准备食材，实践学习
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5、培训结业：检验成果，无需供料，合影留念

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