上课学习地址: 北京
所要教学内容: 鱼的处理方法、授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药辛料核心配方及全套制作方法
特色小吃类：早点|包子|烧饼|主食面点|土家酱香饼|肉夹馍|手抓饼|鸡蛋灌饼|里脊肉饼| 香河肉饼|朝鲜冷面|羊肉泡馍|新疆大盘鸡|煎饼果子|拉面|烩面|安徽板面 | 担担面 |饸饹面| 刀削面|臊子面|老北京炸酱面|焖面|油泼面|烤冷面|熟食|烧烤|凉皮|麻辣烫|土豆粉|铁板烧|久久鸭|酸辣粉 |油炸小吃 |臭豆腐 |云南过桥米线|鸭血粉丝汤|铁板香豆腐|炒肝 | 烤面筋 |状元猪蹄|韩式泡菜|老北京爆肚|凉菜|水饺|炒肝
特色火锅类：石锅鱼|小火锅|重庆火锅|羊蝎子火锅|筋头巴脑|干锅鸭头|铁锅柴鸡|红焖羊肉|鸡公煲|梭边鱼火锅|老鹅汤鹅火锅|香辣虾
特色美食类：巫山烤鱼|麻辣香锅|麦多馅饼|韩式烤肉|农夫烤鸡|茶油鸭|黄焖鸡米饭|麻辣小龙虾|海鲜大咖|掉渣饼|石锅拌饭|煲仔饭|驴肉火烧|卤煮火烧
“石锅鱼”它也叫“金福鱼”，它是湘菜中的一道名菜，制作方法非常的独特，石锅鱼是用一块大的花岗岩的岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后再加上辣椒为主的各式的佐料，又再加上一些滋补药材制成的。
优势一：商品独特，市场潜力大，面食属于新品，市场上做的人还不是很多，同类竞争对手很少；
优势二：投资少，风险低，利润高，有卖点。任何人都可以消费，毛利率超过300%左右，成本少见效快；
优势三：四季旺销，全天都可以销售，不受季节和时间影响。
优势四：成本低，见效快，回报高，启动资金少。
优势五：经营地点灵活，占用空间小，商场街巷即可经营；
优势六：工作流程轻松、干净、休闲、卫生。
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