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正宗凉菜哪里可以学做法，哪里有凉菜做法学

2017-11-02 07:48 来源：项目加盟网浏览量:263

投资金额：1万以下

企业名称：湖南湘源地教育咨询有限公司

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（选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽）

凉拌菜是一种简便制作凉菜的方法，按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种，主要都是通过刀工、调味而成。主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。

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培训内容	★凉拌海带 ★凉拌藕片 ★刀拍黄瓜 ★凉拌豆丝 ★多味豆芽 ★香辣腐竹 ★凉拌香芹 ★老醋花生 ★凉拌瓜皮 ★凉拌莴苣 ★酸辣包菜 ★香脆笋 ★龙口粉丝 ★凉拌海带 ★泡椒海带丝等等
培训费用	980元，含技术转让费、材料费、资料费、终身技术升级费等，中途不收任何费用。
培训课程	1、凉菜的系统讲述； 2、凉菜原料的选购； 3、凉菜食材的预加工； 4、凉菜味型确定； 5、凉菜系列味汁的调制； 6、凉菜加工的基本标准； 7、凉菜加工的工艺步骤； 8、凉菜的拌料方法； 9、凉菜系列调味的须知与运用； 10、凉菜菜品经营定价原则； 11、系列调味品及原料的货源渠道；
培训时间	老师手把手授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般2-3天左右，视个人情况而定。
支持优惠	1. 免费后期技术升级，免学费复习 2.本公司所有项目，同时学两项另送两项；学三项另送三项，优惠多多！