7号美式西餐厅美观、时尚、鲜美！
2017-10-30 08:58
来源：项目加盟网
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7号美式快餐
投资金额：3-5万
企业名称：无锡新区老爹美式西餐厅
7号美式西餐厅是一家坚持高品质西餐品牌的公司，目前在无锡苏州地区拥有4家综合西餐类餐厅以及1家直营披萨专营店。菜品共有包括披萨、汉堡、热狗、牛排、猪肋排等130多种产品。同时拥有半成品制作中心，可以为创业者提供菜品品质保证。公司目前拥有营销策划团队、菜品研发团队、售后服务团队等，可为加盟者提供全套的开店服务和技术支持。
好的披萨一定是饼底、馅料和芝士。披萨饼底的面团是特别有讲究的，使用酵头长时间发酵，面团水分也是特别高，整形时候是不用擀面杖的，湿软的面团也没法用擀面杖，披萨主要有两种饼底，一种是芝加哥铁盘厚底披萨（deep dish pizza），一种是传统的意大利薄底披萨。这两种饼底都是纯手工制作饼底，从揉面。和面、撑面、捏团完全不够擀面杖，就是为了保证面饼气孔均匀，口感软糯。
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