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巴西秘制烤五花肉是目前大街小巷随处可见的特色小吃。五花肉很筋道，这是其他烤制五花肉几乎都达不到的。巴西秘制烤五花肉对选用原料要求非常严格，比如温度，硬度，至于巴西秘制烤五花肉的味道影响的是腌料。水淹料一般要经过4个小时的熬制，使里面的中药香料彻底的发挥其作用。
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