地。现在四川那块的市场基本饱和,所以总部挪到了技术加盟总部是
传统粉类的代表,主要是以酸辣鲜香为主要特色,这种口味 成为了酸辣粉美食特色之处。
随着时代发展正宗酸辣粉技术培训遍及全国,哪里最正宗还是选择北京总部来,先免费品尝味道如果满 意再学习,步
师傅亲手下厨手把手的教您学习,正宗酸辣粉是传统制作工艺,吃起来不油腻很辣味道重, 与现在人们追求的健康饮
食不冲突。在很大状况下更好的关注健康品质,重庆酸辣粉是粉类的代表,以传统工艺,健康品质为经营特色的酸辣粉
,酸辣粉口味变化不断的改良和创新,传承酸辣粉本质特 色和优点都结合健康饮食消费者需求,迅速在北京上海等地
北京西单酸辣粉（天下特色粉）技术特点分析：一、专用粉。粉粗，有嚼头，韧劲适中。一般的地方没有卖的，只有专门的地方才能买的到。 二、油辣椒。这种辣椒和普通的辣椒油有本质的区别。制作过程很复杂。（制作一次至少需要两三个小时）很辣，很香。放入一点就足够辣，而且很红。香味也很特殊。是这种酸辣粉的核心技术之一。
三、底汤。汤味醇厚，浓香四溢，在很远的地方就能闻到一股独特的酸香味，路过的人一闻到这种味道就禁不住想吃一碗。这个是最重要的核心技术。配料达到18种之多！用这种底汤做出来的米粉。面条等味道也是相当的好！ 四、这种酸辣粉技术结合了四川、湖南、江西等地的酸辣粉技术特点（重庆虽然是酸辣粉的发源地，但口味的地方性太强，很多人吃不惯!（例如重庆最有名的解放碑好再来酸辣粉，它的味道和西单酸辣粉差异就很大）西单的酸辣粉之所以火爆就是因为它结合了各地的技术风味，取长补短，得到了大众的认可！
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技术怎么办？－－－－-免费教授技术，包教包会，直到可以学到和技术老师一样的口味！
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2、 经营方式灵活多样，流动小车经营店面经营，小区门口，工厂附近皆可！
3、 技术多，口味多，酸辣粉，土豆粉，米线技术，应有尽有！
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