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加盟老北京炙子烤肉方法,炙子烤肉怎么腌制(图)
2017-10-28 10:51 来源:项目加盟网 浏览量:458

日照绿茶

投资金额:3-5万

企业名称:山东日照御青茶业有限公司

加盟老北京炙子烤肉方法,炙子烤肉怎么腌制,学习做炙子烤肉+开炙子烤肉店技术徐冰北京人用铁条钉成园铁板,叫做炙子,下面用果木炭或送木炭取火,将牛肉或羊肉切成薄片煨好味后,放在炙子上用长筷翻烤,不一会满屋子都是烤炙的肉香,这气氛就能使人胃口大增。

时间走到了今天,在家里面吃烤肉再也不能像以前那样,木炭的烟气,烤肉的香气,房子的密闭性,都没有办法吃这样的烤肉了。为了吃美味的烤肉,聪明的人们开始研究更好吃、更方便的烤肉。


1:肉类的挑选;

2:腌制的方法及过程;

3:腌制的时间以及注意事项;

4:炙子的挑选及使用;

5:温度的控制和成熟的程度;

6:学员实际操作做出成品;


培训课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。



自我实践:

1老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程
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