传授馒头、花卷、鲜肉大包、酱肉包、菜包、豆沙包、糖三角，小笼包、生煎包、汤包、汽水包，烧梅、蒸饺等技术
包子的销售不受原料和地区的局限，全年经营无淡季，效益明显可见。既可堂吃又可外卖，餐厅和外卖窗口相得益彰，彰显独特优势和魅力。无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、还是火车站、汽车站等处均适合经营，所到之处总能引发抢购风潮，汇聚人气更汇聚财气，不但成为当地“招牌”美食，更成为城市里一道道靓丽的风景线！
传承美味，香飘天下！蒸功夫包子、小笼包、各式汤包，不仅使“包子”这一中华传统美食成为时尚美味，更把中华传统美食文化精髓与现代快餐理念相融合，将其打造成为最适合中国人口味的快速餐饮连锁事业，为中国餐饮市场创造出一片崭新的天空，更以其丰厚利润为众多投资者带来巨大财富商机！
包子市场在中国必将从低谷走向高潮，我公司相当重视，特意汇聚南北中地区包子方面的专业人员奉献优秀技艺，为您开拓市场提供有力的技术保障。
张老师 ：国家一级面点技师，从业18年，毕业于湖北省长沙新东方烹饪厨师学校，2000年赴湖南衡阳市今朝大酒店担任面点主管，2009长沙少年在七和餐饮“主公包子”任技术总监兼培训主任。擅长各类面点以及名优小吃；尤为精通湖南多家知名品牌包子技术、广式水晶系列、虾饺皇、水晶包、水晶饺、鲍鱼包、广式肠粉等等；其广东点心、湘式点心以及地方特色小吃手艺精巧，巧夺天工；口感更是独特，令人回味无穷。制作的包点系列产品，自成一家，保证您“一开口根本就停不下来”，百吃不厌。
其手艺精湛，堪称一流，2010年拜入火宫殿湘点大师何华山门下，得其真传，2015年10月参加第五届国际绿色餐饮艺术大奖赛长沙赛区获得金牌，荣获“金牌面点大师”称号
包子系列
1 发面技术，轧面技术，馒头、花卷制作，经营和储存技巧
2.主要品种：骨汁鲜肉大包、鸡汁鲜肉大包、酱肉大包、牛肉大包、梅菜扣肉大包、雪菜大包、香菇青菜大包、香辣粉丝大包、豆腐鸡蛋大包、萝卜丝大包、荠菜大包、豆沙大包、玫瑰麻仁大包、葱油花卷、老面馒头、高粱馒头、玉米馒头、荞麦馒头、糯米烧麦等
新老德园包子
1 发面技术、扎面技术、馒头花卷制作、各种汤汁制作及运用、经营和储存技巧
2 主要品种：骨汁鲜肉大包、三丁鲜肉包、香辣盐菜包、酱肉大包、牛肉大包、香菇青菜大包、香辣粉丝大包、玫瑰麻仁大包、马蹄卷、奶油银丝卷、玉米馒头、荞麦馒头等
培训时间
老师一对一授课，包教包会包满意,学会为止。不限制学习时间，一般5-8天左右，视个人情况而定。
启动资金：3300~3800元 （不含门面租金）
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投资类别 |
投资明细 |
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设备投资 ：2280—2880元 |
1、燃气节能灶800元，五层蜂窝底蒸笼260元； |
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原材料450元 |
面粉、食用调和油、五花肉、调料、燃气等共计450元（按日盈800元计算） |
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流动资金：300—800元 |
经营选址相当关键，建议以店面经营，在学校旁、居民区、商业区、街道路口、工厂附近等位置都是经营的好地方，积累资本，后期扩大规模。 |
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营业利润分析 |
小型店 日营业额800-1000元； 毛利润50％，为400-500元； 净利润30％，为240-300元； 一月按30天计算，为7200-9000元。 |
中型店 日营业额1500-2000元； 毛利润50％，为750-1000元； 净利润30％，为450-600元； 一月按30天计算，为13500-18000元。 |
提示：
1、包子越小利润相对也就越大。
2、其次要根据当地人的口味精心调理，只有这样生意才会火爆。
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．做包子的设备配置及器具。
高效优质稳定的出品，是一个餐饮店生产力和生命力，我们将围绕这个目标对每位学员进行系统培训，首先，通过理论和实操的结合的形式，系统培训调味方法和制作工艺，达到独立制作出合格产品的能力；然后，通过直营店和合作店实习系统掌握销售技巧、材料和成本控制方法、不同季节库存及其管理方法、人员配置和人力成本的控制方法，我公司直接经营的店面达20余家供学员实习和模仿；最后，给学员提供一套系统的管理制度、考勤制度和经营时间表。学后安排就业，底薪不低于2000元。
以上所提到方面，希望能够引起开店者高度重视，任何一方面都会影响到出品，甚至让经营出现混乱和亏损。我公司拥有一只专业高效的开店队伍，可以帮您从店面选址到店面正常营业的立体服务，让开店低风险。如果开店面积较大，经营的项目较多，最好能够由我公司带店经营一段时间，争取“良好的开端是成功的一半”。
湘味源总部郑重承诺：
正规学习机构，中途不再收取任何费用，随到随学，学会为止，老师一对一教学，将核心技术倾囊相授，让你学到最正宗的技术，绝不做虚假宣传。我们拥有丰富的学习经验，避免你成为别的公司的试验品。
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