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学校地址:
1.广州市天河区龙洞迎龙路迎新路口194号(艺高餐饮培训)
联系电话:彭经理 (微信号同手机号)
乘车方式:6号线地铁植物园站地铁站D出口到迎新路口即到
2.广州市白云区嘉禾街黄边北路186号(厨煌餐饮培训)
咨询电话:彭经理 (微信号同手机)
乘车路线:2号线地铁黄边站D出口即到(交通非常方便)
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我们承诺:
学习期间不限学时,随到随学,均由学员亲手实操练习!入学即签合同,3年内免费复习(学不会退学费)
所有学员,可事先免费品尝味道,满意后再报名(不正宗退学费)
学习期间免费提供工作餐,所有食材都可享用!
学成以后,我们还将为您讲解开店运营的成本管控和经营策略,并提供一切所需原材料的采购清单和渠道!<<——(划重点)
各种鸳鸯火锅的制作技术和配方。
各种狗羊肉火锅的制作技术和配方。 食品采购的标准及质量的把关餐具设备的采购等。以全Tao技术掌握,能顺利开店,独立营运为准。
总之, 来艺高能够现场培训真正正宗的雷州狗羊肉火锅,包括炒料和配方。让你真正不请师傅,自己掌握全部操作,做出正宗的味道。
狗羊肉火锅培训方式合作
①雷州火锅单独培训,费用是3800元
学5天,其中包含有雷州羊肉火锅、雷州狗肉火锅、雷州鸡煲火锅、观澜焖狗火锅、焖羊腩火锅
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
火锅是最贴近大众的美食,也是融合山珍海味为一体的美食。雷州火锅以羊肉为主,上桌时锅内的料已经全都是熟食,炉火完全是用来保温的,和大锅菜无二样。制作雷州火锅时先把羊肉切好后过水去血渍,然后放入十几种酱料的锅中爆炒,再将其放入用药材香料熬成的药材水以及海南的椰子、马蹄、玉米、箩卜等,同时放入红枣、当归、党参、桂圆肉等多种温补的药材,在高压锅内焖片刻即可,浓汁鲜香的火锅就可以上桌了。上桌后,客人可以蘸着特制的雷州风味小料吃,还可以根据个人的喜好涮一些蔬菜、冬瓜、豆腐、面条等。狗羊肉鲜嫩滑口,汤汁浓香,据说这可是秋冬季节女性的上等补品。
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