李克强总理说过，餐饮是一个朝阳产业。预计到2015年，中国餐饮业零售额将达到20000亿元，增长率要比其他行业高出是个百分点以上，并将在未来十年继续保持两位数高速增长。
随着我国经济的快速增长，居民水平不断提高，据统计，城镇居民人均可支配收入年均增长8.2%，农村居民人均纯收入增长6.0%，无论在农村还是城镇，餐饮都有大市场！
近年来，西式快餐在中国快速发展，汉堡炸鸡已经占据我们生活的各个角落，西式快餐简单的流水线操作模式，较低的人工成本，较高的行业利润（50%-60%），创业成功率远远高于其他行业，连续多年成为创业的首选项目！
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