见过用锅碗瓢盆炒菜做饭，可你有没有见过用石头做菜的。最神奇的是用这石头来做鱼，特别细嫩，比一般的器皿做出来的菜对人更有好处。
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蒸汽石锅鱼，采西藏藏青石，浸于秘制药水中，历七七四十九日，凿釜精雕而成锅;再集多种药石，和对人体有益的滋补类药材而炒作佐料，高温之下，片鱼于石锅之中，石鱼共沸，让人叹为观止。其唯美飘香，更有神奇功效，驱毒养颜，延年益寿。此技法承传统之理念，袭火锅之特色，融烤敦之技术，承独特之工艺，无须明火而成美味。如此神品，乃旷古之杰作也!
其实这种烹饪方法古已有之，现在更多的专家愿意把它称之为“石烹”，这个源于原是石器时代的技法在延续下来后成为了烹制美味佳肴的“利器”。
原生态蒸汽石锅鱼特色火锅以“石”为锅，以“草帽”为盖，以“蒸汽”为柴，配有云南特色时蔬和珍稀菌类，加上云南秘制酱汁和泡酒，同时享有云南文化的装修文化和传统歌舞的表演氛围，将云南特色进行到底。石锅含有20种微量元素和矿物质，蒸汽烹制，3分钟即熟，真正倡导无大厨、无明火、低碳、环保、健康、养生的火锅。如此养生火锅让您在当地处于绝对竞争优势，迅速成为行业领跑者。。
石锅鱼的味道相比一般的火锅，可以称得上是“人性化”，它可以根据每个人的口味来调整，不似传统的鱼火锅那么单一，店里面据说有十多种味道供应，对于挑剔的吃货这个是绝对的好事儿。而且石锅烹制的鱼肉非常鲜嫩，佐料的味道全部都被鱼吸收了，锅里的汤汁也特别浓厚，属于越煮越有味型。
