学牛排牛扒，在哪里可以学到
厨圣坊联系人李静经理：【价格以电话微信为准】
全国热线（咨询）电话：（微信同号）
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住宿问题：提供吃住；
特注：凡前来学习的人，凭电话记录 或微信到公司找李经理（除特价套餐之外）可适当优惠.
广州厨圣坊专业从事餐饮小吃培训，眼见为实，满意再学！
厨圣坊郑重承诺，一次性收费，包教包会，学会为止。零基础的学员也不必担心学不会了】
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广州测试方法餐饮管理有限公司科学地为每期学员安排最精品的课程。既有理论学习，也有大量的实际操作训练，从不会学到会，从生疏到熟练。学厨是一门艰辛的课程，要想短期内出师必须要不怕艰苦，努力练习，所有真知灼见都是在实践操作中提炼出来的。很多培训机构为了节省成本，会尽量减少实操环节，这样实际上是非常不负责任的。我们培训全程都是手把手亲授，本培训公司的教学原则：采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自一对一指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归！能做到的就是在越重要的环节，我们越要提供更好的条件给学员们学习、练习。
项目介绍
跟据记载，食用牛肉得习惯最早来源于欧洲中世纪时期，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们得高级肉品，尊贵得牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。到了18世纪，英国已经成了著名的牛肉食用大国。今天，美国是消费牛肉的最大国家，牛排则早于在十九世纪中叶成了美国人最爱的食用方式。但在亚洲，人们对牛肉有着两级化的反应，比如日本，可说是将牛肉发挥到了极致。
产品特点
武汉味起源小吃培训牛排牛扒，牛排含油适中又略带肉汁，煎炸的香味，口感甚是鲜美。
 
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培训详情
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培训类容 |
一、牛扒系列： （1）牛肉的部分分割和用途：牛肉的分类；牛肉的部分分割和用途；牛肉的选用 （2）牛排酱汁制作:布朗基础汤 ★布朗少司（烧汁）★洋葱少司 ★黑胡椒少司 ★迷迭香少司 ★红酒少司 （3）煎各式牛排：3成熟牛排 ★5成熟牛排 ★7成熟牛排 ★煎牛柳（牛里脊）★成熟牛柳 ★成熟牛柳；★成熟牛柳 ★全熟牛柳。 4.牛排制作品种：西式牛扒套餐 ★西冷牛扒 ★肉眼牛扒套餐 ★丅骨牛扒套餐 ★菲力牛扒套餐 ★牛仔骨牛扒套餐 ★雪鱼扒套餐 ★烟三文鱼等。 5.西式蔬菜橄榄的制作练习：削制土豆橄榄 ★削制胡萝卜橄榄 ★削制青瓜橄榄 二、沙拉果拼： 1.沙拉的分类：开胃沙拉 ★主菜沙拉 ★水果沙拉 2沙拉汁的制作:蛋黄酱 ★千岛汁 ★法国汁 ★油醋汁 ★凯撒汁 ★香橙水果沙拉 ★酸奶香草沙拉汁。 3.沙拉制作品种：花园沙拉 ★德国土豆沙拉 ★法国厨师沙拉 ★凯撒色拉 ★金枪鱼沙拉 三、意大利面制作 1意大利面：意大利面的种类 ★意大利面酱汁 ★意大利面的煮制 ★番茄少司的制作。 2意大利面制作品种：肉酱意大利面 ★茄汁海鲜意大利面 ★咖喱风味意大利面 ★虾仁菌菇意大利面 ★肉酱千层面 ★海鲜贝壳面。 四. 浓汤制作： 1．汤的分类：按浓度分 ★按颜色分 ★按温度分 ★按原料分 2．汤制作品种：奶油玉米浓汤 ★菠菜茸汤 ★百慕大鱼周打汤 ★意大利蔬菜汤 ★冻胡萝卜汤 ★罗宋汤。 |
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培训费用 |
2280元，包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿：单人单床 |
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培训课程 |
1.在最新理念设计的仿真、仿市场培训间，全仿真、立体实践培训； 2.完成培训后，安排到2－3家知名西餐★牛扒★饮品★咖啡店实习，学习西餐礼仪和管理，辅导开咖啡厅与培养服务员的利益及推销技巧，实习时间不限； |
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学习时间 |
老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般7-10天左右，视个人情况而定。 |
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