学烘焙到哪里好 南京专业烘焙培训
2017年南京苏味轩总部新优惠活动：学两样送两样 还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。
苏味轩总部联系人：刘清经理
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打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入南京苏味轩，轻松致富创业
湖南地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
江苏地址：南京市高铁南站旁航空航天大学正对面翠屏国际城21栋23号
我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、卤菜、特色小吃等技术
调理类面
意式肠仔包、菠萝包、肉松包、汉堡包、芝士条、牛油排包、毛毛虫面包、培根鸡肉披萨、黄金三明治、多拿滋
掌握烘焙包类的打面、和面、发酵、烘烤、装饰、包装制作流程。了解烘焙包类制作材料的性质及工具设备的使用方式。
吐司系列
肉松吐司、杂粮吐司
1.掌握吐司的制作手法；
2.掌握吐司类面包的制作方法和技巧。
常温蛋糕系列
枣泥蛋糕、提子蛋糕卷、虎皮蛋糕、布朗尼蛋糕、瑞士蛋糕卷、蛋糕胚。
掌握各种蛋糕系列的制作，不同的蛋糕不同的烘烤方式及打发技巧。
酥饼、挞、派类
意式披萨、曲奇饼、核桃酥、泡芙、葡挞、牛轧糖、冰皮月饼、蛋黄酥
掌握烘焙西点的制作手法，，让学员更加理解和运用。
第二阶段（生日蛋糕裱花课程） 合计：15天
蛋糕抹胚训练
圆胚、心形胚、弧形胚抹面。
掌握目前市场蛋糕店常用胚型，忌廉的厚度及表面造型和光滑度，以及双手协调能力。
花边训练
1.基本挤边、挤边的演变之左右挤、绕边、绕边的演变之点的绕法，包括：曲奇边，贝壳边，花瓣边，扭结边，波浪边，串珠边；
2.各类花嘴的运用学习；
3.各类花边在蛋糕装饰上的摆放及应用技巧学习。
学习常用的蛋糕裱花花边打法，掌握对花边的挤、抖重要基础手法。
花卉训练
1.、玫瑰花、旋转玫瑰花、康乃馨、五叶花；
2.各类花卉在蛋糕装饰上的摆放及应用技巧学习。
掌握裱花花卉的结构造型和花叶挤法深入了解，花嘴的认识和运用做到精益求精。
裱花蛋糕的装饰技巧及搭配
1.各种喷粉和食用色素的应用学习；
2..蛋糕装饰水果的切法和水果蛋糕艺术造型学习；
3.果膏和巧克力淋面酱的淋法和装饰技巧学习；
时尚裱花蛋糕的装饰及技巧掌握。
热门私房蛋糕的制作技巧学习
芭比娃娃，情景蛋糕，花卉蛋糕，汽车蛋糕，彩虹蛋糕，小黄人卡通蛋糕，水果蛋糕，黑森林蛋糕，裸蛋糕。（品种将不定时根据市场动态微调 ） 。
热门私房蛋糕制作及技巧掌握。
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