古煲记砂锅市场优势：
一般的餐馆，炒菜过程繁琐，翻炒过程易粘锅，影响味道和美观。传统炒菜方式又使得炒菜味道难以掌控，容易使菜品失去原有的味道。爆炒过程中会破坏食物自身的营养价值，重油重盐重酱的餐食正在逐渐拖垮现代人的健康。
古煲记砂锅市场优势而在古煲记砂锅，使用砂锅制作菜品，方便快捷而且菜形完整，颜色美观，还能保证口味鲜香。创新工艺，既保持了菜品原汁原味，又保证了营养不流失，健康美味。再加上操作标准化，用更简单的工艺，更原始的做法，提炼出食材更纯粹的风味，每一片菜都有历史的痕迹，简单易复制，开店无担忧。
