名客佳（北京）国际餐饮管理有限公司涉足餐饮业已近十年了，起起伏伏，几经沧桑。大鸡排系列产品的引进、研发、改进工艺、升级换代……博采众家之长，自成体系。风雨十年，终于创立了"名客佳"大鸡排黄金品牌。
偶然机会，公司李总到台湾旅游，无意中品尝到宝岛的大鸡排，那独特的口味，那火爆的场面，大街小巷的争相传诵...震撼之余，李总决定引进大陆，作为公司主打产品。经洽谈、引进、学习、研发、改进，近两年的苦心钻研，好学不辍，终于研制出名客佳独特配方，大大提升了鸡排的口味、口感。
创业之初，名客佳最先瞄准是国内风味小吃快餐，周黑鸭、九九鸭、北京烤鸭、汉堡、重庆火锅、快餐外卖等，终因产品无特色，南北方口味不一致，品牌效应不强，而无多大建树。
经北京市场一年多的试经营，受到广大食客的青睐与热捧。机缘巧合，厚积薄发，名客佳隆重问世了，全国人民可以一品正宗台湾风味了。
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