讲究泡茶的人都知道泡茶可不止简单的用热水把茶叶泡开就可以了,不仅茶具要齐全,每个步骤都必不可少。很多讲究的人第一泡的茶是不喝的,要经过洗茶才喝。但是金御皇茶品牌加盟加盟店里泡茶要洗吗? 某金御皇茶品牌加盟加盟店里的店员用萃茶机泡乌龙茶后直接制作饮料,被顾客发现了,当面质问为什么不洗茶?退钱退钱~不喝了...
店员一脸楞逼,一时不知道如何回答,甚至感觉好像有道理,因为在他的印象中茶叶似乎真的要洗。为了避免不必要的纷争,将钱退给了顾客...所以当时立即这一问题反映到金御皇茶品牌加盟总部泡茶时一定要洗吗?其实洗茶主要是为了释放出茶香。 绝大部分人冲泡乌龙茶时,都习惯将第一泡茶的茶水倒掉,这也称为洗茶,他们都认为这样洗茶,可以将茶叶中的杂物、茶灰洗干净,因此,很多人认为不洗茶会不卫生。
金御皇茶品牌加盟店所用的茶叶属于成品茶,“洗茶”一词最早出现在茶叶的采制过程之中,后来延伸到饮用中。
采摘后茶叶会经过一系列的工序,如制青、炒制、揉脸、烘焙、筛检等工序,以前大多属于手工制作,而现在更多的是会利用机器。
这样制作,不仅能够分出茶叶等级,也能达到卫生标准。 传统茶道中,对于普通红茶和绿茶并无头泡茶之说,一般是直接冲泡饮用。 而乌龙茶、普洱茶的头泡茶主要作用并非是去除灰尘,主要是进行浸泡,让茶叶舒展,利于茶香、茶味的释出。
同时,头泡茶的有效成分较多,不但有益健康,而且茶香味更浓。有人实验,如果将茶浸泡三秒才倒掉水,其有效成分会大量损失。
有人指出,茶饮店泡茶方式和传统泡茶法有所区别。
目前金御皇茶品牌加盟加盟店的萃茶机配合三角茶包使用,不仅泡茶快速,配合其快慢速的变化也有利于茶香味的释放,并保留更多的有效成分。
这就是金御皇茶品牌加盟店中不用洗茶并宣称使用头泡茶的原因。
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