湘西小串技术哪里有学习，湘西小串以不腌制的烤法出名，食材新鲜带感。
长沙的烧烤以本地派、岳阳派、东北派占据多数摊位，而去年开始，湘西烤串以黑马之势打破原有格局，掀起一股湘西烧烤的浪潮。湘西烧烤以小串为主，味道上也有所同，麻、辣、香、脆、嫩，份量虽小却韵味十足~湘西烧烤现在在长沙遍地开花。
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牛油烤的金黄剔透，牛油脂香从牙缝中蹦出，盈满整个口腔，越吃越过瘾。鱿鱼肉干净厚实，有嚼劲，脆骨咬起来嘎嘣脆，麻辣鲜香，十分带感。
湘西小串
烤牛油 烤肉筋 烤脆骨 烤黄喉 烈火烤牛肉 烤鸭舌 烤五花肉 手撕鱿鱼 蒜爆鸡 烤黄骨鱼 掌中宝 烤豆腐 烤去骨鸭爪 烤基尾虾
烤排骨、烤羊肉串、烤猪肉串、烤生蚝、烤凤爪、烤千页豆腐、烤黄瓜、烤骨肉相连、烤鸭胗、烤齿纹土豆、烤藕片、烤玉米、烤香干等
湘源地是长沙具实力技术一流的特色小吃及研发培训基地。
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