烧烤去南京哪里可以学习
韩式烧烤风味★新疆烧烤风味★东北烧烤风味★地方烧烤风味等
飘香羊肉串★香烤猪肉串★香烤鸡肉串★夹烤骨肉相连★烤火腿肠★花式烤香肠★飘香烤脆骨★飘香烤排骨★卤烤鸡爪★烤撒尿牛肉★烤波纹素鸡 ★海带节节烤 ★烤花纹馒头 ★烤千张香菜卷 ★烤齿纹土豆 ★整烤茄子 ★烤香菇 ★夹烤平菇 ★夹烤金针菇 ★波纹烤黄瓜 ★脆香烤藕片 ★整烤玉米 ★排烤韭菜 ★串烤鸟蛋 ★烤馒头 ★烤香干 ★烤臭豆腐
湘味轩联系人
联系人：李琼
联系电话：183－7318-6167（微信同号）QQ：2536423366
优惠活动：你学两样给你第二样半价，学四样我只收你两样的学费，学六样只收你三样的钱，收高送低，过来提前打电话预约
湖南长沙地址：湖南长沙市星沙汽车站旁新长海尚都花园城7栋2楼
江苏南京地址：南京市高铁南站旁航空航天大学正对面翠屏goji城21栋23号
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技术培训
1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、协助烧烤店面的选址（免费）
3、烧烤店面装修草图（免费）
4、烧烤店内设备的准备（提供合作厂家）
5、烧烤菜单的定价（免费）
6、收银、接待顾客的方法
7、烧烤开业的促销活动（免费）
8、原材料的选择，采购，成本，预算。
培训时间
第1天9:00-12:00——理论学习
认识烧烤设备和器具的认识与使用维修，讲述烧烤来源及发展史。
第1天13:00-17:00、第2天——烧烤培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成烧烤制作：
①培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
②培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。
③培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。
④培训花样水果串的制作和处理方法。
⑤培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。
⑥培训无烟烧烤技术。
⑦培训调味盐、调味油配方与技术。
⑧培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。
⑨培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。
⑩培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。
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