以味制胜，卓越的品质、成功的品牌运筹;餐饮; 受到广大消费者的青睐及社会各界的高度赞誉
截至目前;餐饮;已经在全国20多个省市，开设超过700多家连锁店，并于2010年成功走出国门，加盟连锁店开至海外新加坡，从而走上国际化连锁品牌之路；2012年，餐饮开到法国巴黎，并在半年后成立欧盟事业连锁部。
时间是检验真理的唯一标准！餐饮在众多餐饮加盟品牌如昙花一现的情况下，在餐饮连锁行业中长盛不衰，且蒸蒸日上，口碑相传，成为重庆、全国乃至全球华人喜欢的特色美食。
蜀江烤鱼发源于重庆巫山的一种特色美食，在流传过程中融合腌、烤、炖三种烹饪技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇特、营养丰富的风味小吃，而料的选用还是蜀江烤鱼制作中的一个妙活，无论腌料还是汤料，都是经过了上千次的尝试，充分借鉴了火锅用料的特点，反复调整配方所选食材及调料中多选四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成分。用这种方法制作出的烤鱼，一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点，不但有鱼肉鲜味，还有一种独特的焦香味和浓烈香味，回味无穷，百吃不厌，老少皆宜。
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