餐饮创业成为了很多人的目标、所以小本投资来说是很合适的，20平方米以上就可以开店，只需2个人，劳累程度少，和古记麻辣拌这个项目在人力资源上大大减少了工资开销，所以低投资就能够做这个生意。
和古记麻辣拌的菜品非常丰富，可以满足不同喜好的消费对饮食的需求，土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子等应有尽有，所有的食材选购都有非常严格的监管制度，确保为消费者送上最健康新鲜的美食，这一点也满足了现代人对健康的需求。
而且现在加盟和古记麻辣拌的话，可以享受全新推出的优惠政策，得到总部提供的专业的技能培训，专业的师傅手把手教学，直到学员学会为止。同时所有的核心技术都将毫无保留的教授给学员，确保每一位学员都能学到技术精华。跟一般的餐饮项目相比，和古记麻辣拌的操作非常简单，对经营者的要求比较低。和古记麻辣拌操作简单，不需要专业厨师，特制料包统一供应
