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哪里可以学煎饼果子技术(图)

2017-08-26 14:50 来源：项目加盟网浏览量:614

新食玳

投资金额：3-5万

企业名称：四川美食家餐饮管理有限公司

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山东杂粮煎饼图片展示

山东杂粮煎饼项目

1市场调研

煎饼果子来一套，路人皆知，生意好自然不言而喻

2设备展示

煎饼锅有燃气的，也有电的，我们都可以提供购买的渠道，学员自行选择

3学员店面

山东杂粮煎饼好味道

山东杂粮煎饼学习内容

杂粮煎饼培训

培训种类

杂粮煎饼★绿豆小米煎饼果子★黑米煎饼果子★普通面粉煎饼果子

技术培训

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、协助杂粮煎饼店面的选址（免费）
3、店面装修草图（免费）
4、店内设备的准备（提供合作厂家）
5、杂粮煎饼菜单的定价（免费）
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择，采购，成本，预算。

培训时间

第1天9:00-12:00——理论学习
讲述杂粮煎饼的发展及基础知识。
第1天13:00-17:00——杂粮煎饼培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成杂粮煎饼制作：
（1）培训山东杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。
（2）培训各种山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。
（3）培训山东杂粮煎饼面糊的制作。
（4）培训山东杂粮煎饼的烘烤制作技术。
第2天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》，成绩合格者，颁发湘源地结业证书。

部分学员操作现场

长沙湘源地小吃技术中心以转让技术和经营的项目，适合在全国各地经营，既可开店，也可流动摊经营，灵活性强，小本投资，就可实现创业当老板的梦想。

优选「湘源地」两人同行,免一人学费,学两项技术,第二项半价,口味虾,臭豆腐,串串香,炭火烧烤,牛肉粉应有尽有,学门技术即可低成本开店

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长沙湘源地美食培训机构

联系人：李飞经理 微信：加此微信可以了解更多培训动态

手机： 咨询QQ：3328636200

培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

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杂粮煎饼成本分析

煎饼每个上面都加入:1个鸡蛋、酱料、1张薄脆、葱花、黄瓜、煤气、面粉、杂粮。
平均到一个煎饼上的成本有:
1、鸡蛋:4元一斤,就算一个0.5元
2、酱料:这是我们自己做的,成本在0.2
3、薄脆:自己做成本很低,假如去外面买的话在0.5
4、葱花、黄瓜、煤气:0.5元
5、面粉:50斤一袋的卖75元,我们教程上都是以250克也就是半斤面为例,一般可以做6到10个煎饼,我就按照最低数量6个计算,半斤面做6个煎饼。
6、杂粮:杂粮有绿豆面6元一斤、黄豆面4元一斤、小米面4元一斤、玉米面2元一斤、黑米面4.5元一斤