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培训内容:
1.所用器具、设备的使用购置。
2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。
3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4.专用汤料的调配。
5.鸭杂的卤制过程。
6.各种调料的认识及采购信息;
7.店面选址及经营管理技巧。
培训原则:
随到随学、学会为止、不限定学习时间,实践操作学习、节假日不休,常年招生。
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长沙湘源地鸭霸王培训内容
1.所用用具、设置装备摆设的利用购买。
2.解说所用香辛料的作用及利用要领。
3.鸭子、鸭杂选材及处置惩罚要领。
4.专用汤料的调配。
5.鸭霸王荤菜、素菜的卤制过程。
6.各种调料的了解及采购信息。
7.店面选址及谋划办理本领。
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