广州艺高餐饮总部联系人：曾师傅：

咨询电话+微信：

优惠活动：学2送1，学3送2，不送打八五折。

地址：广州市天河区龙洞迎龙路194号（24小时热线）

乘车路线：广州地铁6号线到植物园D出口即到

郑重承若：中途不收任何费用！学会为止！

广东烧鸭烧鹅已有600年的历史，足可以与北京烤鸭媲美，是广东传统名菜。以整只原料烘烤而成。成品特点是：色泽金红光亮、肉体饱满，腹含卤汁，油脂盈润。切成小块后，皮、骨、肉连而不脱，入口即离。皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软香浓。若配烧鹅料或酸梅酱食用，更是别具风味。不分烧腊历史悠久，学习烧腊卤味加工技术，季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，低风险，一技在手，永远受益

艺高烧腊培训品种有：客家咸香鸡，客家鸡脚，手撕鸡白切鸡广式烧鸭脆皮烧鹅蜜汁烧排骨密汁叉烧潮州卤水川卤，隆江猪脚饭（炒酸菜），卤鸡，卤鸭，卤鸡腿，卤鸭腿，卤豆腐，卤耳朵，卤猪头皮，卤水拼盘，脆皮烧肉脆皮乳鸽虎皮凤爪肯德基炸鸡蜜汁烧鸡翅琵琶鸭培训费2880元。单独学习烧鸭烧鹅学费1800元。

艺高烧腊培训品种有：客家咸香鸡，客家鸡脚，手撕鸡白切鸡广式烧鸭脆皮烧鹅蜜汁烧排骨密汁叉烧潮州卤水川卤，脆皮烧肉脆皮乳鸽虎皮凤爪肯德基炸鸡蜜汁烧鸡翅琵琶鸭培训费2480元

烧腊是广东地方特色，在某种程度上来说，烧腊的味道丝毫不逊色于北京烤鸭！艺高餐饮烧腊培训中心的曾师傅说，做烧腊，最重要是要懂方法！这句话让很多学生都是终身受益！不仅仅是培训，开店也是讲究方法的！

培训的要点介绍：
烧腊、卤味的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，各种口味的调制方法，系列烧卤产品加工的全程工艺，烧腊加工的注意事项，烧腊加工用具，原材料，中药材，各种调味品的采购渠道，一对一的教你怎么认识香料及香料的比例。易学易懂，满意为止。

广式烧腊培训，烧腊技术培训，正宗烧腊培训，烧腊培训中心，广式烧腊培训学校，好的烧腊培训，学烧腊多少钱，广州烧腊培训，烧腊班培训，广式烧鸭培训，学烧腊培训学费钱
合作方式：（任君选择）

套餐一：单独学习烧鸭、烧鹅，（1800）

套餐二：培训品种有18种；（2980）

广式烧鸭、脆皮烧鹅、蜜汁烧排骨、密汁叉烧、潮州卤水、川卤、脆皮烧肉、脆皮乳鸽、虎皮凤爪、肯德基炸鸡、汁烧鸡翅、潮州拼盘、客家凤爪、白切鸡、客家咸香鸡、手撕鸡、红烧牛腩、花生焖猪手

套餐三：广式烧腊培训品种有30种（4680）

广式烧乳猪、脆皮烧鹅、千层猪耳朵、蜜汁烧大肠、白云凤爪、泡椒凤爪、桂花糖耦、凉拌青瓜、客家咸香鸡、手撕鸡、白切鸡、广式烧鸭、京都琵琶鸭、蜜汁烧排、密汁叉烧、潮州卤水、川卤、脆皮烧肉、脆皮乳鸽、虎皮凤爪、肯德基炸鸡、蜜汁烧鸡翅、客家凤爪、潮州拼盘、凉拌云南小瓜、凉拌黑木耳、红烧牛腩、香菇蒸滑鸡、花生焖猪手、豉汁蒸排骨

港式烧腊现场学习简要
   1、  原材料的进货渠道。
   2、  原材料的预处理。
   3、  卤水的制作及标准、日常保管、过滤。
   4、  卤制的过程、标准味道、生熟、颜色的掌握。
   5、  调味的基本原理和标准。
   6、介绍光鲜鸭的处理方法

其实开一间烧腊快餐店的成功与否是决定于市埸调查，选址，出品质量，当地的消费能力，货源进货价格，理应作出仔细统计，理应作出仔细统计，只有这样才能把成功机率推至最高。